ドブロクの唄 /松尾スズキ

大豆に片栗粉をまぶしてパラパラにして香ばしく揚げ、ピリカラ味をからめました。カリカリに揚げたジャコとの相性ばっちり。育ち盛りのお子さんに、ダイエット中の女性に、職場でストレスいっぱいのお父さんに・・・カルシウムをいっぱいとってほしい現代人にぴったりの小さなおかずです。 作り置きできますから、常備菜として食卓に登場させたい一品です。 ...続きを見る

すごいですね。芝居と執筆の傍ら、料理の腕を磨く…。ポテサラは玉葱と胡椒が決め手だと思われます。ファイト、松尾ちゃん。

から揚げ、片栗粉をちらっと混ぜるとさっくり具合がよくなる気が。
王道なコンビですね、ポテトサラダと。個人的にはセロリを入れるのも好きです。

ｼﾞｭﾝｸ堂に行くも、祭りのあとで、ｶｯｸﾘきていた私。ﾄﾞﾌﾞﾛｸが更新されて嬉しいです！唐揚げ＆ポテサラは、私もハマった料理です。唐揚げの下味は一日ねかすと、とても美味しいです。あと、カラッと揚げるコツは、粉ではなく、油の温度が肝心です。衣を油に垂らして、すぐ浮き上がってきたら適温です。私も一人暮らしです。揚げ物はステンレスの小鍋を使っていますが、ケンタッキーと同じくらい、カラッとジューシーに揚げられますよ！実は、只今休憩中でして、松尾さんも9時からお仕事、お疲れさまです。GWなのに、働いている松尾さん、すごく嬉しい。大好きです。

ポテサラは、ポテトを、裏ごしすると、
もっと美味しいですよ。

すっかり料理人ですね。
チャレンジ精神旺盛な松尾さんがステキです。そして北九弁かわいいですね。
amazonで購入した、「スズキが覗いた芸能界」、思わずカートに入れてしまった松尾さん関連商品色々が届きました！大人買いです。早く仕事終えて読書＆鑑賞したいです！

首が痛いのは危険です。
早めの治療を・・・

カラ揚げとポテサラ。

なんだかお弁当なイメージ。
ソレを持って代々木公園いきたいっす。

一人暮らしで唐揚って
本当に敷居高いですよ、私作ったことないです。ポテサラは得意ですけども。

料理に対する前向きな姿勢。
松尾さん、尊敬します。

から揚げ、得意ですっ（*´∀｀*）
油は、余熱も考慮して、高めの温度で揚げて下さいっ。
で、衣は、我が家は、片栗粉をまぶします。
人によっては、小麦粉を半分使ったり、
まぶすのではなく、肉をつけこんだタレの中に粉達をドバーッて入れる人もいるみたいですが、
まぶした方が、カリっとして美味いです。

長々と、スイマセンm(._.)m

一人暮らしで揚げ物ってすごいなぁ。
料理本に止まらず、お店とか持てちゃう勢いですね。

私も一人暮らしですが、油がもったいないと思うのでレシピがあっても揚げ物は敬遠しがちです。しかし、オイルフォンデュ（天ぷら）は揚げ物より気軽な気がするのでやってみたいです。

こんばんわv(。・ω・。)v
唐揚げは 高温の油が決め手です♪
うまくいかない場合は、小麦粉など使わず 片栗粉のみをまぶして（余分な粉は落とす）揚げると 成功しますょ

その後、軽く炭火焼きすると 焼鳥の様な唐揚げが出来ます♪
めちゃおいしいです♪

ポテサラは 邪道だと言われ続けていますが ４ミリくらいの 銀杏ぎりした りんごちゃんを 入れると 最高なのです

数日前はなまるマーケットで唐揚げ作ってました。http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/t080415.html

料理……
揚げ物………
未知の世界です……
でも、食べるのは大好きです！！！
ﾎﾝﾄ、忙しいのに自炊する松尾さんを尊敬します。
私にとっては神です！！
今度、手料理か焼き肉ををご馳走願います！！(爆)

ポテサラ、お嫌いでなければガーリックパウダー入れると美味しいです。

実家のポテサラにはリンゴが入っていることが多く、「なんで、リンゴを入れるんじゃい。まずいんや」と母を罵っていたことを思い出します。リンゴ入りポテサラが大嫌いだったので、自分でおいしくなるように開発しました。

水でさらしたタマネギを大量に入れてます。あと、冷水でさらしたキュウリも入れます。食感が、サクサクッてなるので私は大好きです。

あ、ポテサラってなんか、いろいろ思いめぐらせてしまう食べ物なんだなと感慨深く思ってしまったじゃないですか。それぞれの家庭で全然違うんでしょうね。

唐揚げもしかりかも。一人暮らしを始めて１６年になりますが、唐揚げは一回も作ってませんね。

唐揚げとポテサラは、それにしても合いますね。うん。

つもりちさと
がカワイ過ぎです！！

ポテサラは和からしと粒マスタードと粒こしょうを入れてます。

みなさんのオススメレシピコメントの多さにびっくりしました。
そして何のアドバイスもできないわたくし。お力になれなくてすみません。
九州の港育ちのわたくしは、ポテサラに少し九州醤油をかけて食べるのが好きです。

つもりちさと！
から揚げは皆さんご指摘の油の温度かなと思います。
（温度高すぎると外はカリッと中は半生てことがあり注意ですが）

下味で肉がウエッティな場合は衣つける前に水分を少し拭くと良いかもと思いました。

私が居酒屋バイトしてた頃は、2度揚げでカラッとさせてました。
（低めで火を通し、高温でカラっと）
揚げ終わりに油の温度揚げるのも良いかも･･･。
でも市販のから揚げ粉で揚げるのが一番うまくいくので凹みます。

木曜にピクニックに行くのでお弁当を作っていこうかと思っています。から揚げ揚げるつもりです。ポテサラもいいな、と今ヒント頂きました。でも私のから揚げはしっとりしているので松尾さん好みじゃないんだわ、と思った次第です。首大丈夫ですか？なんかシップとかしてください。

度々シツレイシマス。
首のことについてふれてなかったので 一応心配とかしてみました(..)